Cuando necesite equipamiento de panadería comercial, le recomendamos que considere Reading Bakery Systems y descubra cómo podemos satisfacer sus necesidades.
Reading Bakery Systems (RBS), con sede en Robesonia, Pensilvania, suministra a las industrias de galletas, crackers, pretzels, chips de papas horneadas, pastelillos, crisps horneados y premios para mascotas. Podemos brindarle ayuda y asesoría para personalizar equipos y sistemas con el fin de satisfacer las demandas de su producción.
Soluciones de Mezclado Continuo
La mezcla por lotes a menudo conduce a variaciones en la masa que repercuten en la consistencia de los productos terminados. Exact Mixing ofrece varios modelos de Mezcladores Continuos los cuales se encargan de resolver este problema al proporcionar un flujo de masa consistente y uniforme a su línea de producción al mismo ritmo al que se está utilizando.
Las ventajas del mezclado continuo incluyen:
- Un suministro más preciso de materias primas al mezclador
- Mejora en la consistencia de peso, tamaño y textura
- Eliminación de canaletas de masa
- Control y capacidad de repetir la receta
- Proceso completamente automatizado
Los mezcladores Exact Continuos Mixers vienen en una variedad de tamaños, que oscilan desde 50 hasta 10,000 kg/hora. La disponibilidad de los diferentes modelos está principalmente basada en función de los niveles de humedad, la masa y la cantidad de etapas de mezclado.
Incluyen el mezclador Exact MX Continuous Mixer, nuestro mezclador más versátil es la herramienta adecuada para una amplia gama de productos, entre los cuales se encuentran pizzas, galletas, snacks, masas, glaseados y pastes. El mezclador Exact EX Continuous Mixer es ideal para crackers, pretzels, dulces, premios para mascotas y otros productos fabricados a base de trigo. Por otra parte, el mezclador Exact HDX o High Development Continuous Mixer está diseñado específicamente para masas de ultra alta absorción, como bollos, panes, roles y muffins.
Soluciones de Formado de Masa
Cuando se necesite maquinaria excepcional de extrusión que ofrezca alta calidad y precisión, las soluciones de RBS están diseñadas e ingeniadas para satisfacer las necesidades de su producción.
El extrusor Low Pressure (LP) Extruder Reading Pretzel le brinda la capacidad de producir una amplia gama de formas extruidas y co-extruidas, tanto estructurales como planas, así como palitos, todo en una sola línea de producción. Representa una alternativa altamente flexible a los sistemas tradicionales de formado de masa y laminado.
El sistema de extrusión Reading Pretzel Filled Stick Extrusion System crea palitos rellenos con rellenos suaves , como queso, chocolate y crema de cacahuete. El producto final se corta en palitos o nuggets de longitud uniforme mediante un cortador Guillotine Cutter.
Soluciones de Horneado y Secado
Durante más de un siglo, los clientes de la industria global de galletas, cookies y crackers han confiado en el horno Thomas L. Green PRISM OVEN. Este horno de paso único está diseñado para mejorar la consistencia y promover una calidad uniforme en el producto, tanto en color como en sabor y textura.
El horno Pretzel Reading SPECTRUM OVEN ofrece la misma flexibilidad que el PRISM OVEN para hornear pretzels, pastelillos, papas fritas y aperitivos de papas con una considerable variación de combinaciones en zonas de transferencia de calor en un diseño modular.
La adición de una secadora opcional SPECTRUM Multi-Pass Dryer incrementa la velocidad del horno, la producción y el control del proceso.
Sistemas Completos Llave en Mano
RBS también se encarga de la fabricación e instalación completa de soluciones integrales llave en mano para la producción de aperitivos horneados, las cuales incorporan las últimas tecnologías de equipamiento y pueden ayudar a producir aperitivos horneados de forma eficiente y rentable. Por ejemplo, nuestros sistemas abarcan una amplia gama de productos, como Sistemas de Galletas Duras y Suaves, Sistemas de Crackers, Sistemas de Pretzels y Bocadillos, Horneados Multi-Crisp, Sistemas de Premios para Mascotas, al igual que otros sistemas modernos de gran volumen.
Explore toda la gama de equipamiento para panadería comercial de Reading Bakery Systems para satisfacer sus necesidades de producción. Contáctenos a los números que aparecen a continuación o haga clic aquí para obtener más información.
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