Reading Bakery Systems fabrica equipamiento de producción industrial de pretzels que le ayudará a mejorar su proceso, así como a resolver todos las dificultades durante el proceso de producción.
Reading Bakery Systems (RBS) está ubicada en Robesonia, Pensilvania, en el centro de la producción de pretzels de Estados Unidos. Nuestro predecesor, Reading Pretzel Machinery Corp., fabricó el primer equipo de procesamiento de pretzels en 1947 y se convirtió en el líder mundial de equipos automáticos de alta velocidad para pretzels.
Décadas de innovación nos ha llevado a introducir otros tipos equipamiento para pretzels, incluyendo extrusores de baja presión, cortadores ultrasónicos, cocedores calientes, sistemas de horneado de 2 pasos, hornos de flujo de calor variable y secadores de múltiples pasos.
Hoy en día, nuestras líneas de alto volume de producción estándar producen de 400 a 1000 kg/h y pueden instalarse como sistemas automáticos o de operación manual. Ofrecemos también el Vector Pretzel Pine a clientes interesados en volúmenes de producción más bajos.
Extrusor de Baja Presión
Crea formas estructurales, planas y/o rellenas de pretzel duro extruido y palitos con el flexible Reading Pretzel Low Pressure (LP) Extruder, una excelente alternativa a los sistemas convencionales de formado de masa y laminación. Produce formas de pretzel duro, palitos, trenzas y otras formas, intercambiando fácilmente cabezales de compresión y troqueles para una mayor variación del producto.
Cortadora Guillotina
La cuchilla Reading Pretzel Guillotine Cutter corta productos antes o después de hornear, siendo capaz de crear un pretzel tan corto como una pulgada (25 mm) con solo presionar un botón. Puede operarse de forma continua hasta 175 cortes por minuto, o en modo de ciclo a velocidades de hasta 50 cortes por minuto.
Dispensadores de Toppings
Los Omega Dispensers aplican materiales de topping con uniformidad mediante rodillos giratorios para la aplicación de sal, semillas de amapola y semillas de sésamo, pantallas dispensadoras para entregar especias de grano fino y canela, así como bandejas vibratorias que dispensan toppings como semillas de alcaravea, trozos de frutos secos y mezclas de semillas/especias.
Cocedor Caliente
El Reading Pretzel Automatic Hot Pretzel Cooker cocina uniformemente pretzels y productos similares. Y es que utiliza un sistema de baño o cascada para aplicar una solución cáustica, proporcionando un mayor control sobre la textura y el color del producto antes de hornearlo.
Horno de Pretzels
El SPECTRUM OVEN® está disponible en varias configuraciones con diferentes módulos de transferencia de calor, lo que permite una mayor variación del producto con un simple ajuste de perfil. Las zonas de calentamiento por radiación, convección y conducción brindan un control repetible del tiempo, la temperatura, la humedad y el tipo de transferencia de calor. De manera opcional, agrega el Multi-Pass Dryer para aumentar la velocidad del horno, la capacidad de producción y el control del proceso.
Sistema de Producción Llave en Mano
Nuestro Pretzel & Snack System incorpora el Reading Pretzel Low Pressure (LP) Extruder, permitiendo crear una variedad de formas de pretzel, palitos, trenzas, palitos rellenos y bocadillos de pan en una sola línea de producción. El cambio de producto es tan simple como intercambiar una cabeza de compresión y un troquel por otro con una forma diferente.
Descubra de qué manera la línea completa de equipamiento de producción de pretzels industriales de Reading Bakery Systems puede beneficiar su panadería comercial. Por favor, contacte con Reading Bakery Systems hoy a través de uno de los números proporcionados a continuación dependiendo de su region o de click aquí:
- Norte América +1 610-693-5816
- Latinoamérica +57 316 672 8560
- Europa – +31 615-510-789
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