Reading Bakery Systems proporciona el equipo industrial más avanzado del mundo para su proceso de fabricación de galletas saladas. Nuestra marca Thomas L. Green ha suministrado equipos de panificación comercial eficientes, fiables y rentables desde 1893.
Reading Bakery Systems (RBS), con sede en Robesonia, Pensilvania, ha sido líder en sistemas y tecnología de panificación comercial por más de 125 años. Atendemos a clientes en las industrias globales de servicios alimentarios, proporcionándoles sistemas de vanguardia para la producción de galletas saladas, bizcochos, galletas, pretzels, chips de papa horneados, aperitivos de pan, crispetas horneadas, golosinas para mascotas y más.
Soluciones de Mezcla Continua
RBS ha desarrollado ahora sistemas de mezcla continua para la industria de las galletas saladas. En comparación con la mezcla por lotes, la mezcla continua ofrece automatización completa y documentación y puede:
- Reducir el tiempo de descanso
- Eliminar las artesas de masa
- Mejorar la consistencia del peso, tamaño y textura
- Operar con menos mano de obra y energía
La mezcladora Exact EX Continuous Mixer mezcla productos con una variedad de niveles de humedad en la masa uniformemente y ofrece tasas de producción de masa de 100 a 10,000 kg/hora.
Soluciones de Laminado, Estirado y Otras para Galletas
Las laminadoras Thomas L. Green 2-roll, 3-roll, or 4-Roll Sheeters producen láminas sin huecos a una densidad uniforme que es crítica para los sistemas de empaquetado automatizado después del horno. El grosor de la lámina constante está controlado por la distancia entre los rodillos que comprimen la masa (mismas que son ajustable).
La laminadora Thomas L. Green Servo-Cut Sheet Laminator corta, apila y entrega láminas de masa con precisión para crear texturas de producto únicas. La colocación precisa y suave de las láminas cortadas proporciona una densidad uniforme de la masa tanto en los bordes como en el centro de la lámina de galleta terminada para asegurar consistencia.
Los sistemas completos de galletas de RBS incluyen Estaciones de Calibración que asegurará una reducción suave en el grosor de la lámina antes del corte de forma en la Rotary Cutting Station. También está disponible un Cracker Braker para dividir con precisión las láminas de galletas serradas.
Los aderezos de todo tipo pueden dispersarse fácilmente con uno de nuestros Omega Dispensers. Estos dispensadores pueden manejar una amplia gama de materiales, desde tamaños uniformes hasta granos finos y aderezos de tamaño irregular, y cuentan con mecanismos de nivelación que minimizan el puenteo y aglomeración del material.
Soluciones de Horno
El flexible PRISM OVEN es una plataforma de horneado de paso único que ofrece zonas de Fuego Directo a Gas (DGF), zonas Emitérmicas (Radiantes/Convección) y zonas de Convección para:
- Galletas saladas
- Bizcochos duros
- Bizcochos suaves
- Galletas
- Pasteles de snack
- Muffins ingleses
La industria de las galletas ha confiado la producción de sus galletas a los hornos de Thomas L. Green durante más de 125 años y aprecia la capacidad del horno para control repetible del tiempo, temperatura, humedad y tipo de transferencia de calor.
Realice una Prueba Confidencial
Explore las capacidades de nuestro equipo visitando el Science & Innovation Center Reading Bakery Systems. El Centro es una instalación de investigación y desarrollo completamente equipada y licenciada que proporciona una línea de proceso completa donde los clientes pueden duplicar condiciones que pueden esperar encontrar en la producción de galletas a gran escala.
Reading Bakery Systems es un fabricante líder de equipo industrial para el proceso de fabricación de galletas, así como una línea completa de otras soluciones de panificación comercial. Podemos ayudarlo a reducir costos y producir productos consistentes de alta calidad. Póngase en contacto con nosotros en los siguientes números o haga clic aquí para obtener información adicional.
- América del Norte: +1 610-693-5816
- América Latina: +57 316 672 8560
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