Reading Bakery Systems (RBS) atiende a clientes en las industrias de servicio de alimentos y panaderías en Filipinas y en todo el mundo, proporcionando equipos innovadores de panadería industrial para la producción de galletas, crackers, pretzels, productos dulces, papas horneadas en forma de botana, pastelillos, botanas crujientes horneadas, golosinas para mascotas y más.
RBS ha estado a la vanguardia de los sistemas y tecnologías de panaderías comerciales durante más de 120 años. Brindamos ventas, soporte y un legendario servicio al cliente inigualable en la industria a nivel mundial.
Equipos de mezclado
Producir grandes cantidades de masa consistente y uniforme puede ser un desafío. Los equipos de mezclado continuo pueden dosificar con precisión los ingredientes a la mezcladora a tasas lo suficientemente altas como para ayudarlo a producir un producto terminado de mejor calidad.
El Exact HDX Continuous Mixer, por ejemplo, es una gran opción para masas de ultra alta absorción, como panecillos, panes, rollos, English muffins y productos similares. Si fabrica pretzels, crackers, pizza, golosinas para mascotas u otros productos a base de trigo, el Exact EX Continuous Mixer mezcla uniformemente productos con una variedad de niveles de humedad de la masa y es adecuado para todas las mezclas de polvo/líquido, excepto las de viscosidad más baja.
Hornos flexibles y de alta calidad
El Thomas L. Green PRISM OVEN ha sido confiable en la industria de galletas, galletas y crackers durante más de 120 años. Es una plataforma flexible de horneado de un solo paso diseñada para mejorar la consistencia del producto. Características:
- Zonas de horneado de gas directo (DGF), convección y Emitérmica (radiante/convección)
- Control repetible del tiempo, temperatura, humedad y tipo de transferencia de calor
- Mayor eficiencia de horneado con calidad, color, sabor y textura uniformes
El Reading Pretzel SPECTRUM OVEN® ofrece la misma flexibilidad que el PRISM OVEN para hornear pretzels, pastelillos, botanas crujientes horneadas y botanas de papa. Cuenta con:
- Opciones de transferencia de calor por radiación, convección y conducción
- Zonas de calentamiento separadas para un control más preciso
- Control repetible del tiempo, temperatura, humedad y tipo de transferencia de calor
- Construcción interior de acero inoxidable
Un SPECTRUM Multi-Pass Dryer opcional por separado proporciona velocidades de horno más rápidas, mayor rendimiento de producción y más control del proceso. El Secador reduce eficientemente las humedades del núcleo del producto, mejorando la calidad general y las características de almacenamiento.
Sistemas de producción llave en mano
El Multi-Crisp Baked Snack System te permite producir una variedad de botanas crujientes de trigo, papa, multigrano y masa de harina de maíz en un sistema flexible. El sistema puede producir entre 250-1000 kg/hr de producto terminado, dependiendo de la cantidad de secciones de horno después del equipo de laminado de masa.
Nuestro Pretzel & Snack System incorpora el Reading Pretzel Low Pressure (LP) Extruder que brinda la flexibilidad para crear una variedad de formas de pretzel, palitos, trenzas, palitos rellenos y pastelillos en una línea de producción. El cambio de producto es tan simple como intercambiar un cabezal de compresión y dado por otro con una forma diferente.
El moderno Cracker System de alto volumen te permite crear crackers laminados rectos, laminados dobles y laminados. Los sistemas de laminado pueden variar de 600 mm a 1.5 m de ancho, y los volúmenes de producción van desde 200 a 5500 kg/hr dependiendo de la longitud, ancho y tipo de producto del horno.
Para obtener más información sobre equipos de panadería industrial flexibles y rentables para su panadería en Filipinas, comuníquese con la sede de Reading Bakery Systems a los siguientes números O contáctenos en línea.
- América del Norte: +1 610-693-5816
- América Latina: +57 316 672 8560
- Europa: +31 615-510-789
- China: +65 8782 1066
- Medio Oriente / África: +971-56-6787885
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