El equipamiento para bocadillos de Reading Bakery Systems situado en Robesonia, Pennsylvania, puede ayudarle a cumplir con sus demandas de producción, obteniendo un producto final de mejor calidad.
Comolíder mundial de larga trayectoria en la industria de alimentos para bocadillos, Reading Bakery Systems fabrica equipamiento de panadería comercial tecnológicamente avanzado, incluyendo aquellos de mezclado continuo, que entregan de manera precisa la masa a su línea de producción de bocadillos, y los sistemas de horno comercial más avanzados del mundo.
Servimos a clientes en las industrias alimentarias y de panadería a nivel global, proporcionando sistemas de alta calidad para la producción de galletas, bizcochos, papas fritas horneadas, pretzels, pastelillos, bocadillos horneados, golosinas para mascotas y más.
Mezclado Continuo
El Mezclado Continuo con elExact EX Continuous Mixer le ayudará a producir una masa más consistente, una ventaja distintiva sobre la mezcla por lotes. La mezcladora mezcla uniformemente productos con una variedad de niveles de humedad de la masa y es ideal para el amasado suave de productos a base de trigo, como pretzels, pizza, galletas, productos dulces y golosinas para mascotas.
Para polvos higroscópicos como las hojuelas de patata utilizadas para fabricar chips de patata o cualquier otra mezcla de baja humedad, elExact FX Continuous Mixer está diseñado para distribuir pequeñas cantidades de humedad de manera uniforme en grandes cantidades de polvo.
Sistemas de Pastelillos y Pretzel Extruido
El Reading PretzelLow Pressure (LP) Extruder permite la creación de formas de pretzel, palitos y otros productos de aperitivo extruidos en una línea de producción.
Las formas de productos únicos pueden ser diseñadas en matrices de extrusión hechas a medida, y el cambio de producto es tan simple como el intercambiar una cabeza de compresión y una matriz por otra con una forma diferente. Su montaje sencillo significa que el cambio de producto lleva solo minutos. Incorpora elCortador de Guillotina para obtener un corte preciso y la separación de productos en forma de palitos y trocitos antes de hornear.
Bocadillos Horneados Multi-crujientes
ElMulti-Crisp Baked Snack System permite producir una variedad de bocadillos de harina de trigo, de papa y de maíz en un sistema flexible. El sistema puede producir entre 250 y 1000 kg/h de producto finalizado, dependiendo del número de secciones de horno después del equipo de laminado de la masa.
Después del proceso de mezclado continua, que garantiza una distribución uniforme de la humedad en toda la masa y texturas de producto consistentes y atractivas, la masa se envía al Laminador de 2 Rodillos. Las piezas del producto son cortadas por elCortador Giratorio y luego son horneadas y secadas en un sistema de horno de convección SPECTRUM OVEN®.
Chips Fritos Apilables
Reading Bakery Systems también ofrece unsistema modular de Chips Apilables para producir de manera confiable y eficiente chips apilables fabricados. El sistema puede producir entre 250-750 kg/hr dependiendo de la capacidad de la freidora.
El Exact FX Continuous Mixing System fue diseñado específicamente para este proceso de chips. Distribuye uniformemente la humedad en toda la masa de papa mediante el uso de un sistema de inyección de líquido especializado y un diseño revolucionario del eje del mezclador.
El reductor único, Thomas L. Green2-Roll Sheeter produce una lámina de masa continua que se descarga directamente en el transportador de alimentación del cortador rotativo. El producto cortado está listo para la freidora (que no es suministrada por RBS).
Centro de Innovación
Si está interesado en aprender cómo nuestro equipo y técnicas innovadoras pueden aumentar la productividad de su operación, puede realizar pruebas confidenciales en elCentro de Ciencia e Innovación de Reading Bakery Systems y duplicar las condiciones que podría encontrar en la producción a escala completa.
Reading Bakery Systems puede ayudarle a personalizar equipos y sistemas de aperitivos para satisfacer sus necesidades individuales. Por favor, comuníquese con nosotros a los números que se muestran a continuación según su región o de click aquí:
- América del Norte: +1 610-693-5816
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